مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يبدأ المصريون فى الاستعداد للاحتفال بالشهر الكريم، بشراء ياميش رمضان بمختلف أنواعه، والذى يعد جزءًا لا يتجزأ من العادات المصرية المرتبطة بهذا الشهر الفضيل، وتتراوح أسعار البلح هذا العام ما بين 20 و90 جنيهًا للكيلو حسب النوع، ويتراوح سعر المشمشية ما بين 60 و80 جنيهًا للربع كيلو، كما تتراوح أسعار الزبيب بين - 150 250 جنيهًا للكيلو، وتتراوح أسعار قمر الدين ما بين 30 و100 جنيه لوزن 400 جرام، ويتراوح سعر جوز الهند ما بين 160-300 جنيه، أما المكسرات فيتراوح سعر كيلو الكاجو المقشر ما بين 680 و800 جنيه، ويتراوح سعر كيلو اللوز ما بين 480 و600 جنيه، كما سجل سعر كيلو البندق المقشر 680 جنيها.
يشار هنا، إلى أنه ترتبط أسعار ياميش رمضان بعدة عوامل أبرزها تقلبات أسعار صرف العملات وتأثيرها على استيراد المكسرات والياميش، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع، وبحسب مجدى توفيق، عضو شعبة العطارة باتحاد عام الغرف التجارية، فإن الإقبال على شراء ياميش رمضان كالبلح والتين المجفف والفول السودانى رغم ارتفاع سعره حين وصل لـ120 جنيها، أما المكسرات فشهدت تراجعا ملحوظا هذا العام قبل دخول شهر رمضان.
وأضاف «توفيق»، أن «المصريين يعيدون ترتيب أولويات الشراء مؤخرا نتيجة تراجع القدرة الشرائية، وارتفاع التضخم، وأصبح ياميش رمضان يقتصر على المكسرات المستخدمة فى الحلويات، فيما تلجأ أسر لتقليل مشترياتها من أجل التفاعل مع شهر رمضان دون زيادة أعباء المصروفات الشهرية»، مشيرا إلى تراجع نسبة مبيعات ياميش رمضان بنسبة 40 فى المائة، مقارنة بالعام الماضي. وتوقع «توفيق»، أن تزيد المبيعات خلال آخر يومين قبل بدء الشهر الكريم، على أن تعود لتقل مرة أخرى بعد الأسبوع الأول فى رمضان، وقد يلجأ الكثير من التجار لعمل خصومات لتحريك المبيعات فى السوق.
بدوره، أوضح أحمد عيسى، عطار، أن «نسبة استيراد ياميش من الخارج قلت بنسبة 40 فى المائة مقارنة بالعام الماضي، وذلك بسبب أن السوق لا يستوعب كميات كبيرة من السلع، لذلك اكتفى التجار باستيراد كميات قليلة أفضل من تخزين البضائع بعد انتهاء الموسم».
وأضاف «عيسى»: هناك انخفاض فى أسعار الياميش هذا العام بمقارنة بالعام الماضي، فأسعار الدولار العام الماضى وصلت لـ70 جنيهاً مقارنة بسعر الصرف العام الحالي، فالفرق قد يصل من 10 – 20 جنيها فى الكيلو، لذلك لا يشعر به العميل، ولكن يشعر به تاجر الجملة.
كما أوضح، أن «هناك إقبالا كبيرا على البلح، الكاجو والفستق رغم ارتفاع سعرهما إلا أنهما من أكثر السلع مبيعا، فى حين قل الطلب على القراصيا والمشمشية بسبب ارتفاع أسعارهما، حيث وصل سعر المشمشية لـ450 جنيها وأسعارها الطبيعية كانت 350-300 جنيه، والقراصيا وصل سعرها 350-400 والطبيعى كان 200-250 جنيهاً، كذلك قل الطلب على جوز الهند بسبب ارتفاع سعره الذى وصل لـ 120 جنيها، رغم أنه عنصر أساسى فى ياميش رمضان»، مضيفا أنه بسبب ارتفاع سعره فى بلده، هناك عدد من الأسر متوسطة الدخل تخلت عن شراء المكسرات هذا العام واكتفت بشراء الزبيب والفول السودانى والبلح.
كذلك لفت «عيسى» إلى أن «بداية الفصل الدراسى الثانى للعام الدراسى أثرت بشكل كبير على نسبة مبيعات ياميش رمضان، بسبب اختلاف أولويات المصريين، ولكن نتوقع زيادة نسبة المبيعات فى الأيام الأخيرة قبل رمضان.
فى محاولة لمواجهة الزيادة فى الأسعار، بدأت بعض الجمعيات الاستهلاكية فى توفير ياميش رمضان بأسعار مدعمة للمواطنين، كما أطلقت الحكومة عدة مبادرات لتوفير سلع رمضان بأسعار مناسبة من خلال منافذ البيع التابعة لها بتخفيضات تتراوح بين 25 فى المائة و35 فى المائة، وذلك لتوفير المنتجات الأساسية بأسعار مناسبة للمواطنين.
وصل سعر قمر الدين، قمر الدين «وفير» (400 جرام): 80 جنيهًا، قمر الدين «الشلال» (400 جرام): 70 جنيهًا، قمر الدين «الأسطورة» (400 جرام): 65 جنيهًا. جوز هند خشن نصف دسم: 160 جنيهًا، جوز هند خشن كامل الدسم: 260 جنيهًا. التين المجفف، تين مدور «الأمراء»: 100 جنيه، تين مدور «السعيد الجديد»: 120 جنيهًا. أما المكسرات» لوز قلب حصى أمريكي: 200-270 جنيهًا (حسب النوع)، عين جمل: 300-530 جنيهًا (حسب النوع)، كاجو فيتنامى (320): 700 جنيه، كاجو فيتنامى (240 ني): 680 جنيهًا، كاجو فيتنامى (180 نى جامبو): 730 جنيهًا. فستق حصى (30/28): 640 جنيهًا، فستق حصى (21/20): 720 جنيهًا. الفواكه المجففة «زبيب نباتي: 200 جنيه، مشمشية تركى (مقاس 4): 400 جنيه، مشمشية تركى (مقاس 8): 200 جنيه، قراصيا أرجنتينى (30/40): 300 جنيه، قراصيا أرجنتينى (50/40): 280 جنيهًا. البلح: «بلح (700 جرام): 40-50 جنيهًا (حسب النوع)، بلح الواحات (700 جرام): 40 جنيهًا، وهناك تمر هندي: 45-65 جنيهًا (حسب النوع)، كركديه: 180 جنيهًا، خروب قبرصى قرون إكسترا: 180 جنيهًا، فول سودانى نصف كيلو: 97-110 جنيهات (حسب النوع).