أعرب الفنان الكبير حسين فهمي عن سعادته بإعادة عرض فيلم «موعد على العشاء» في دور السينما، مؤكدًا أن التفاعل الكبير من الجمهور، لا سيما فئة الشباب، يعكس القيمة الفنية التي لا تزال تتمتع بها الأعمال السينمائية الكلاسيكية. وأكد حسين فهمي، في تصريحات صحفية، أن الإقبال الملحوظ من الأجيال الجديدة على مشاهدة الفيلم مجددًا يعد دليلًا على قدرة الأعمال الجيدة على تجاوز الزمن، والاستمرار في وجدان الجمهور مهما مرت السنوات. وتحدث عن شخصية «عزت» التي قدمها في الفيلم، موضحًا أنه تعامل معها بحساسية شديدة، وسعى إلى فهم أبعادها النفسية والإنسانية، قائلًا: «أحببت شخصية عزت وتفهمت دوافعها بالكامل، فهو شخص كان يؤمن بما يفعله، ولذلك حرصت على تقديمه بصدق بعيدًا عن الأحكام المسبقة». وأضاف أن مرحلة التحضير للشخصية شهدت جلسات عمل مكثفة مع المخرج الراحل محمد خان، حتى الوصول إلى تصور متكامل للشخصية قبل بدء التصوير، لافتًا إلى أن جميع التفاصيل كانت محددة ومتفقًا عليها مسبقًا. وأشار إلى أن تصوير الفيلم جرى وفق الرؤية التي تم الاتفاق عليها منذ البداية، دون إدخال أي تعديلات على السيناريو أثناء التنفيذ، وهو ما أسهم في خروج العمل بالصورة الفنية التي حققت نجاحًا كبيرًا، ليظل واحدًا من أبرز كلاسيكيات السينما المصرية.