استعادت الفنانة سارة بركة ذكريات بداياتها الفنية، كاشفة عن واحد من أكثر القرارات الجريئة التي اتخذتها خلال دراستها بالمعهد، عندما قررت حلق شعرها بالكامل استعدادًا لتجسيد إحدى الشخصيات المسرحية. وقالت سارة، خلال تصريحات إعلامية مع الإعلامي عمرو الليثي، إنها كانت تستعد للمشاركة في عرض مسرحي وهو ما دفعها إلى تغيير شكلها بالكامل حتى تتماهى مع شخصية فتاة نشأت وعاشت حياة قاسية. وأضافت أن القرار لم يكن سهلًا، لكنها شعرت أن البداية الحقيقية تستحق المغامرة، قائلة: "كنت خايفة، لكن حماس البداية خلاني أحلق شعري زيرو." وأكدت أنها منذ انطلاقها الفني وضعت نصب عينيها الابتعاد عن التكرار، والبحث دائمًا عن الشخصيات المختلفة، وهو ما انعكس على مشاركاتها في أعمال مثل "نظرة حب" و"العربجي"، قبل أن تحقق انتشارًا أكبر من خلال مسلسل "تحت سابع أرض" أمام النجم تيم حسن، والذي تعتبرته محطة فارقة في مشوارها الفني.