قال رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، حسن فوزي، إن هناك عدة أسباب وراء ارتفاع أسعار البن عالميا أبرزها موجة الصقيع التي تعرضت له البرازيل مما خفض معدل إنتاج القهوة بنسبة تصل إلى 60%، بالإضافة إلى أن ارتفاع أسعار الشحن، مشيرا إلى أن مصر تستورد القهوة بنسبة تصل إلى 100% لذلك أي حركة ارتفاع حول العالم تتأثر بها مصر بشكل فوري.

وأضاف فوزي في تصريحات خاصة لبوابة "دار الهلال"، أنه تم توجيه رسائل إلى المستوردين بضرورة توفير احتياط استراتيجي من البن يكفي لفترة تصل إلى 6 أشهر، خاصة بعد التوقعات العالمية بأن الأسعار سوف ترتفع أكثر من ذلك خاصة بعد ارتفاع التضخم وأسعار الشحن وكذلك التغيرات المناخية.

وعن حجم استهلاك المصريين من البن، أوضح أن السوق المحلي يستهلك سنويا من البن نحو 60 ألف طن، مشيرا إلى أن حجم استهلاك البن والنسكافية ترتفع في فصل الشتاء عن الصيف، لذا المبيعات ترتفع، ولكن مع الزيادة الجديدة أصبح المواطن يخفض من حجم الاستهلاك.

وأشار إلى أن القهوة تعد هي مزاج الشعب المصري، وهناك فئة ليست قليلة لا تستطيع أن تعبر يوم دون تناول فنجان القهوة، لذا يتحمل التجار تكاليف الزيادة حتى لا يحدث أزمة لدى المواطن.

وفيما يخص أسعار القهوة، أوضح أن كيلو القهوة السادة تراوح ما بين 96 جنيها إلى 120 جنيها، أما المحوج تراوح ما بين 130 جنيها إلى 140 جنيها، وفيما يخص النسكافية فقد تراوح سعرها ما بين 225 جنيها إلى 600 جنيها.

وعن أكثر الدول التي يتم الاستيراد منها، أكد أن إندونسيا على رأس قائمة الدول التي يتم الإستيراد منها، حيث يصل حجم الإستيراد نحو 80%، ثم تأتي فيتنام وكولومبيا وإندونيسيا والهند والحبشة وجواتيمالا، أما فيما يخص البرازيل فإن حجم الإستيراد يصل إلى 20%.

وأشار إلى أن المواطن المصري لا يفضل القهوة البرازيلي لأنها لا تقوم بعمل الوش، لذا يتم خلط البن الإندونسي أو الهندي أو الحبشي، حتى يقوم بعمل القوام المناسب الذي يفضله الكثير، مؤكدا أن بيع البن البرازيلي 100% لا يوجد في مصر ويجب أن يتم خلط عليه نوع أخر.