فى محاولة لفهم كيف سيعيش البشر على المريخ صنع هاينز نسخة من الكاتشب الشهير من الطماطم المزروعة في تربة تشبه المريخ ، وعلى عكس التربة على الأرض ، فإن الثرى المريخي ، كما هو معروف ، أكثر قسوة على المحاصيل ، لأنه يخلو من أي كمية  من المواد العضوية ، ويتلقى المريخ نفسه ضوءًا أقل بكثير من الشمس ، لذلك كان على الفريق إيجاد تقنيات جديدة لتحسين النمو بالنسبة للطماطم المزروعة عليه وذلك وفقًا لما ذكرت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية .

في يوم من الأيام ، سيتعين على البشر على المريخ زراعة طعامهم في تربة المريخ ، كما رأينا في فيلم The Martian ، بطولة مات ديمون ، حيث يزرع البطاطس ، ولهذا المشروع كان عليهم إنشاء دفيئة تشبه المريخ ومحاكاة تربة المريخ فابتكروا الطماطم التي حولها هاينز إلى كاتشب ، ويقولون إنه يمكن استخدام التقنيات لزراعة المحاصيل على الأرض حيث تصبح الظروف أكثر قسوة بسبب تغير المناخ.

وصرح مايك ماسيمينو ، رائد فضاء سابق في وكالة ناسا ، ومن عشاق الكاتشب عن وجود  طعم مألوف عندما تكون بعيدًا عن المنزل أمر مهم للرفاهية لرفع الروح المعنوية ومع ذلك ، فهو يعتقد أن البشر سيزورون المريخ في السنوات العشر إلى الخمس عشرة القادمة ،  بفضل مشغلي القطاع الخاص مثل إيلون ماسك.

وقد استخدمت هاينز الطماطم التي تم إنتاجها أثناء التجربة لإنشاء إصدار مارز جديد من الكاتشب الشهير ، والذي يقال إنه لا يمكن تمييزه عن الإصدار العادي للإضافة إلى بيانات اعتمادها الفضائية ، أرسل هاينز زجاجة من كاتشب إصدار مارز في الهواء صعودًا 22 ميلًا إلى النقطة التي كان منحنى الأرض فيها مرئيًا ودرجات الحرارة تنخفض إلى -94 درجة فهرنهايت ، قبل إعادتها إلى الأرض

وشهد البحث فريقًا مع مجموعة من كبار العلماء في معهد ألدرين للفضاء التابع لمعهد فلوريدا للتكنولوجيا لزراعة طماطم هاينز بجودة عالية بما يكفي لتصبح زجاجات من كاتشب هاينز الشهير حيث تم بناء صوبة زجاجية مخصصة ، يطلق عليها اسم "البيت الأحمر" على أراضي معهد ألدرين للفضاء لكى يحاكي الظروف التي سيجدها البشر عند زراعة المحاصيل على المريخ.

كان على الباحثين أن يولدوا حرارة من إضاءة LED الاصطناعية ، وكانوا يزرعون البذور في 7716 رطلًا من الثرى المريخي التناظري ولم ينجح المشروع في زراعة الطماطم فحسب ، بل أنتج أيضًا تلك التي تتمتع بجميع الصفات المهمة التي تجعل من هاينز طماطم كاتشب. .

تم الكشف عن الكاتشب المريخي هذا الأسبوع ، عندما انطلقت زجاجة محدودة الإصدار في رحلة فضائية خارج الغلاف الجوي للأرض ، ووصلت إلى 37000 متر في السماء ودرجات حرارة -70 درجة مئوية قبل العودة إلى الأرض حيث خضعت الصلصة التجريبية لاختبارات جودة صارمة للحصول على الضوء الأخضر المهم للغاية لتصبح زجاجات من هاينز طماطم كاتشب.

قالت كريستينا كينز ، كبيرة مسؤولي النمو في شركة كرافت هاينز ، "هناك العديد من العوامل المهمة التي يأخذها أساتذة الطماطم في الاعتبار عندما يتعلق الأمر بالخصائص الصحيحة عند زراعة طماطم هاينز في بيئات تربة جديدة وغير مثالية.

نحن متحمسون للغاية لأن فريق الخبراء لدينا تمكن من زراعة الطماطم في ظروف غير معروفة من كوكب آخر ومشاركة صنعنا مع العالم وأضافت السيدة كينز: من تحليل التربة من ظروف المريخ قبل عامين إلى الحصاد الآن ، لقد كانت رحلة أثبتت أينما انتهينا ، سيظل كاتشب هاينز طماطم مستمتعًا به لأجيال قادمة.

وقدم الفريق في معهد ألدرين للفضاء ، بقيادة الدكتور أندرو بالمر ، أول أوراق بحثية من ثلاث أوراق للنشر العلمي ترسم الرسوم البيانية للبعثة ، والتي بدأت باختبار البذور في الظروف المكتشفة لثرى المريخ وقال بالمر: كانت معظم الجهود حول اكتشاف طرق للنمو في ظروف محاكاة المريخ هي دراسات قصيرة المدى لنمو النبات. ما فعله هذا المشروع هو النظر في حصاد طويل الأمد للغذاء.