بعد انتشار أخبار كثيرة عن سلالة جديدة من فيروس كورونا والتى تسمى "أوميكرون"  وشعور الكثيرون بالخوف والذعر مرة هناك بعض الأشياء البسيطة التى يمكن القيام بها حتى نحمى أنفسنا من الفيروسات بشكل عام ومن هذا المتحور الجديد بشكل خاص، حيث تشير الأبحاث إلى بعض الخطوات الضرورية والمتعلقة بالأطعمة وخاصة الخضروات والفاكهة  فهناك بعض الاحتياطات والإرشادات العامة التي يمكنك اتباعها للحفاظ على طعامك آمنًا وخاليًا من الجراثيم، وذلك وفقا لما نشره موقع "تايمز اوف  انديا" الهندى.

قبل غسل الثمار.. اغسل يديك

لا يمكن التأكيد على أهمية غسل اليدين لمنع انتشار كورونا حتى عندما تنوي شطف الخضار ، يجب التأكد من نظافة يديك، اغسلها لمدة 20 ثانية على الأقل قبل تنظيف الفاكهة والخضروات، من الجيد غسلها بعد ذلك أيضًا ، كما اقترحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية .

غسل الثمار جيداً بالماء الجاري

يمكن شطف جميع الفواكه والخضروات التي يتم شراؤها من السوق بالمياه الجارية ، ثم فركها باليدين، هذا كل ما هو مطلوب لتنظيف غالبية الخضروات. و FDA توصي "شطف المنتجات قبل أن التقشير، حتى لا يتم نقل الأوساخ والبكتيريا من السكين على الفاكهة أو الخضروات ."

لا تستخدم الصابون أو أي منظفات

تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنها خرافة كاملة أن الصابون أو المنظفات أو أي سائل خاص مطلوب لتنظيف المنتجات، "افرك الثمار برفق أثناء وضعها تحت الماء الجاري العادي، ليست هناك حاجة لاستخدام الصابون أو غسل الثمار".

استخدم فرشاة أو إسفنجة

أثناء تنظيف الخضروات الجذرية مثل البطاطس أو الجزر ، يجب استخدام فرشاة أو إسفنجة نباتية لضمان إزالة جميع الأوساخ، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية "باستخدام فرشاة خضروات نظيفة لفرك المنتجات الصلبة مثل البطيخ والخيار".

بعض الخضروات والفواكه تتطلب عناية إضافية

يتطلب التوت مزيدًا من الاهتمام أثناء  عملية التنظيف و ضعهم في مصفاة واشطفهم تحت الماء الجاري لإزالة مسببات الأمراض وبالمثل ، يجب وضع الخس والخضروات الورقية في وعاء به ماء بارد، تقترح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أيضًا إزالة الأوراق الخارجية من رأس الخس ، ثم تجفيفها بمنشفة ورقية للحصول على أفضل النتائج.