تعتبر الطعمية من أهم الأكلات الأسياسية على مائدة السحور خلال شهر رمضان الكريم، فلا تجد مائدة سحور تخلو منه لشعبيته الكبيرة خاصةً لدى الشعب المصري، ومنتشرة في عدة بلدان عربية.

يطلق عليها «الفلافل» وتُسمى «الطعمية» في معظم أنحاء مصر والسودان، وتسمى الباجية في اليمن، وهي عبارة عن عجينة تقلى بالزيت، ويأتي شكلها على شكل كرات (أزرار)، أو دواليب، أو أقراص، تصنع من الحمص، الفول، أو كليهما، وهي طعام تقليدي في مطبخ الشرق الأوسط، نشأ على الأرجح في مصر.

ويحتفل العالم باليوم العالمي للفلافل «الطعمية» في الـ 12 من يونيو، وتوصف هذة الوجبة بأنها من أكلات الشارع الشهيرة، ويحبها كل الناس من الصغار إلى الكبار.