إعداد : نيللى سيد

المقادير:

كوبا دقيق - نصف كوب زيتون مخلى شرائح - 5 بيضة - ملعقتا (جبن مبشور - جبن أبيض - زيت) - نصف كوب لبن - حبة فلفل أخضر مفرية - ملعقة (بيكنج باودر - ملح - فلفل - ريحان مفروم).

الطريقة:

- يخلط الدقيق مع الملح، البيكنج باودر، الريحان, الفلفل, الجبن الأبيض، الزيتون, البيض, اللبن والزيت ويتبل الخليط ويقلب جيدا.

- يسكب الخليط في قوالب المافن المدهونة بالزيت ويرش على الوجه الجبن المبشور ثم تدخل القوالب الفرن حتى تمام النضج.