الفلفل الأسود  أكثر التوابل شعبية أو كما يطلق عليه ملك التوابل حيث لا تخلو وجبة شهية إلا أن يكون الفلفل الأسود أحد عناصرها الأساسية، وبجانب نكهته المميزة يتميز أيضاً بفوائده الصحية المتعددة، حيث يحتوي على العديد من العناصر المعدنيّة المهمّة لصحة وظائف الجسم مثل: الكالسيوم، والمغنسيوم، والبوتاسيوم، والمنجنيز، والفسفور، والنحاس، وإليك الفوائد الصحية لعشبة الفلفل الأسود .
 

-يساعد في تحسين عملية الهضم والشهية، حيث يعمل على تحفيز وتنبيه المعدة لإفراز كمية كبيرة من حمض الهيدروكلوريك الذي يعزز الهضم.
 

-يقي من الإصابة بتصلب الشرايين، حيث يجعلها نظيفة ويخلصها من الكوليسترول العالق فيها.
 

-ينشط الدورة الدموية في الجسم، ويزيد من تدفق الدم إلى الدماغ ومنه إلى كل أنحاء الجسم.
 

-يعتبر وسيلة فعالة للتخلص من الوزن الزائد، حيث يعمل على تفيت الخلايا الدهنية المتراكمة في الجسم.
 

-يحسن صحة الجهاز التنفسي ، لأنّه يحتوي على مواد فعالة تذيب البلغم والمخاط، ويتخلّص منها من خلال العطس والسعال.

-يُعزز من فعالية الجسم في امتصاص كافة المواد الغذائية والصحية من الطعام الذي يتناوله الشخص.

-يمنع نمو الخلايا السرطانية من التشكل أو الانتشار في الجسم، وبالتالي يقي من أمراض السرطان المختلفة.
 
-أثبتت الدراسات أنّ الفلفل الأسود يعالج مرض الزهايمر في مراحله الأولى، ويحد من ضعف الذاكرة.

-يزيد من خصوبة كلاً من المرأة، والرجل، ويزيد معدّلات الإنجاب لديهم.
 

-يساعد في معالجة البهاق،حيث يعمل على تحفيز الجلد على إنتاج صبغة الميلانين الموجودة في الجلد.
 

-يحمي البشرة من الشّيخوخة المبكرة والتجاعيد التي تغزوها في مراحل مبكّرة.

 
-يعالج حب الشباب والبثور التي تظهر في الوجه وخصوصاً في مَرحلة المراهقة وذلك لخواصه المضادة للجراثيم.