عرضت الشيف فيفيان فريد، طريقة عمل «الشيش كباب» على الفحم، بمناسبة عيد الأضحى ولكل محبي الشوي في العيد.

كما شرحت خلال برنامج «كل يوم أكلة»، طريقة تحضير اللحمة وتقطعها بشكل مناسب حتى تستطيع شويها على الفحم.

وإليكم المقادير:

- كوب ماء بصل

- ملح وفلفل أسود

- جوزة الطيب – دبس الرمان

- هريسة شطة – ماء طماطم

- فلفل كامل للشوي – زيت زيتون – طماطم كامله للشوي – خل – ليمون – بصل انصاص للشوي.

- عسل أسود – فلفل ألوان وبصل وطماطم تقطيع شيش.