سؤال يتكرر كل يوم في الأيام الدراسية، ماذا أقدم لابني كوجبة مدرسية تكون صحية وجديدة ؟ تقدم  دكتورة أسماء أحمد حسين مدرس التغذية بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان، 5 أفكار لانش بوكس صحي ومفيد يمكن تقديمها للأبناء ، كوجبات مدرسية  ووضحت القيمة الغذائية لهذه الوجبات.

1. بيضة مسلوقة + نصف رغيف خبز + ثمرة فاكهة مثل التفاح الاحمر(أوحسب الموسم) + بان كيك بالمربى لاعطاء طاقة للاطفال.
2. شريحتان جبن رومى، +2شريحة توست + شرائح من الخيار والطماطم+ قطعة صغيرة كنافة.
3. أومليت بالجبن الرومى + رغيف من الكيزر+ علبة من الحليب كامل الدسم + قطف صغير من العنب الاحمر.
4. تونة بالبطاطس + نصف رغيف خبز شامى +شرائح من الكمثرى.
5. بيض اسكتلندى بعجينة الطعمية + نصف رغيف خبز بلدى + ثمرة موز + شرائح من الخيار + 5 عدد من التمر.

وتوضح د.أسماء ان الوجبات السابقة تعتبر هكاملة القيمة الغذائية حيث تحتوى على جميع العناصر الغذائية من كربوهيدرات و البروتين العالى القيمة الغذائية، بجانب الدهون نحصل عليها من الدهون المنظورة المضافة أثناء اعداد الطعام من سمن أو زبد أو زيت وأخرى غير منظورة متواجدة في بعض العناصر كالبيض، كما تمدنا هذه الوجبة على الاحتياجات من الفيتامينات والاملاح المعدنية بعد تناول الخضراوات والفاكهة الطازجة.