رولات المسخن من أصناف المقبلات الفلسطينية التي يحبها الصغار والكبار وتحضر بمكونات مختلفة.

وتقدم لنا الشيف ماجي محمود، رولات مسخن الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة، وإليكم التفاصيل..

مدة التحضير 20 دقيقة، ومدة التسوية 20 دقيقة

المقادير ….

- دجاج مسلوق.

- بصل جوليان.

- يمكن إضافة قليل من الجزر المبشور.

- عيش سوري أو خبز الصاج.

- سوماء.

- ملح / فلفل أسود.

- زيت زيتون.

الطريقة..

- ينسل الدجاج المسلوق بدون جلد شرائح رفيعة.

- خلط البصل بالسوماء.

- يوضع على النار في إناء مع قليل من الزيت ويشوح قليلاً

- ثم نضيف الدجاج المنسل ويقلب ويرش قليل من الملح والفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من السوماء، وتترك خمس دقائق ثم نطفئ النار.

-  يقطع خبز الصاج أو العيش السوري على 8 قطع أي على شكل مثلث، ونضيف ملعقة كبيرة من الحشو المجهز.

- نلف رول ويرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت حتى تكمل الصينية، ونرش سُوماء على وجه الصينية ويدخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 10  دقائق، ويمكن تشغيل الشواية دقيقتان حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل، ويقدم ساخناً وبألف هناء وشفاء.