من الوجبات الاقتصادية واللذيذة هي كبدة الدجاج، ونقدم لك سيدتي طريقة جديدة بدبس الرمان، جربيها وقدميها لعائلتك على مائدتك، وجددي الأصناف المقدمة وفي نفس الوقت لا ترهقي ميزانية الأسرة، تقدم الوصفة مع الأرز أو المكرونة والسلطة الخصراء.

المقادير

نصف كيلو من كبدة الدجاج

بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة

ملعقة زبد

ملعقتين زيت

ثوم مفروم

ملح / فلفل أسود / السبع بهارات/ ورق لوري/ حبهان

ربع كوب دبس الرمان

الطريقة

- تغسل كبدة الدجاج جيدًا ويفضل ألا تقطع.

- تسخن طاسة جيدًا وتوضع ملعقة الزبدة مع الزيت، ثم توضع الكبدة لتشوح جيدًا.

- قلبي الكبدة ثم أضيفي البصل والثوم المفروم والملح والبهارات.

- تترك الكبدة على نار هادئة حتى تتخلصي من كل السوائل.

- أضيفي دبس الرمان وقلبي الخليط جيدًا، حتى تتداخل كل المكونات.

- تزين ببقدونس مفروم وتقدم ساخنة.