تعتبر فطيرة الجلاش الحلو وصفة سهلة وسريعة.. كما أن تكلفتها قليلة، فهي من الحلويات الاقتصادية لاستخدام أي من بواقي جلاش المكسر أو المتقطع شرايط .. وعادة ما تتوافر مقاديرها في كل بيت ..

 في السطور التالية تقدم لنا الشيف ماجي محمود  طريقة عمل فطيرة الجلاش الحلو في مدة لا تستغرق أكثر من 10 دقائق للتحضير، و12 دقيقة  تسوية في الفرن وإليكِ التفاصيل...

المقادير..

لفة جلاش مقطعه شرايط وهي ملفوفة رول حيث تقطع شرائح بالسكين بعرض 1 سم تقريباً

1 كوب حليب فاتر حولي 200 ملي .

1 بيضة.

2 ملعقة سمنه بلدي أو زبدة سياحة.

ملعقة كبيرة سكر.

ملعقة كبيرة قشطة بلدي.

نصف ملعقة بيكنج بودر.

نصف كوب عسل أبيض أو شربات متوسط القوام.

الطريقة

- بعد تقطيع الجلاش، نحضر بولة كبيرة ونضع فيها كوب الحليب الفاتر، ونضيف عليه البيضة، والسكر، والفانيليا، والبيكنج بودر، والسمنة السايحه، أو الزبد، والقشطة ، ويقلب هذا الخليط بالمضرب اليدوي جيداً

- ثم نضع الجلاش المقطع فوقهم ونقلب سريعاً

- ويفرد في صينية مدهونة بقليل من السمن ونقوم بتسوية الوجه - وتتدخل فرن ساخن مسبقاً على درجة 180 رف أوسط لمدة 12 دقيقة، وتخرج وتقدم وعلى الوجه قليلاً من العسل الأبيض أو شربات متوسط القوام وبألف هناء وشفاء..