أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (يونسكو)، اليوم الخميس، إدراج "الهريسة" التونسية ضمن قائمة التراث العالمي اللامادي لها.

ويقصد بـ"التراث اللامادي" الممارسات والتقاليد المجتمعة والمهارات وما يرتبط بها من آلات ومأكولات ومصنوعات وأماكن ثقافية التي تعتبر جزءًا من التراث الثقافي.

وكانت تونس قد تقدمت عام 2020 بطلب لليونسكو لإدراج الهريسة ضمن قائمة التراث العالمي، حيث تعد من أشهر المأكولات وأطباق المقبلات في تونس.

تُعد "الهريسة" من الفلفل الذي يجفف في الشمس وتضاف إليه البهارات وزيت الزيتون الذي يحفظه ويخفض من حدة حرقته، وتقدم مع كل الأطباق التونسية تقريبًا.