تعتبر المهلبية من الأطباق الشهية التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء،.. وتحرص رية البيت على تعلم طرق مختلفة لتجهيزها في مطبخها.. في السطور التالية تقدم لكِ الشيف رانيا أبو حطب وصفة سريعة وسهلة لعمل مهلبية بذور الشيا وإليك التفاصيل..

المكونات..

4 كوب لبن

٢ معلقة كبيرة نشا

٢ معلقة كبيرة بذور الشيا

٢ معلقة كبيرة عسل نحل أو سكر فركتوز

فانيليا

الطريقة..

- فى حلة على نار نضع اللبن والنشا والسكر ونقلبهم جيدا حتى نحصل على قوام مهلبية وسط أي ليست ثقيلة ثم نغلق النار ونضيف للخليط بذور الشيا وتقلب جيدا

- سوف نلاحظ زيادة كثافة المهلبية لأن بذور الشيا بتنتج مادة جيلاتينية بتقل القوام

- ثم تصب فى الكاسات وتترك حتى تبرد وتزين بالفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة والعسل حسب الرغبة وبالهناء والعافية