كيك الزبادي من أصناف الكيك اللذيذة والمغذية، و الجديد أنه لا يستخدم البيض في تحضيرها أو الزبدة عكس أنواع الكيك الأخرى، كما أنها سهلة الإعداد وطريقتها ناجحة، جربيها واصنعيها لأسرتك.
المقادير
كوب ونصف دقيق منخول
كوب من الزبادي
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب زيت
الطريقة
- اخفقي الزبادي مع الزيت جيدا حتى تحصلين على مزيج متجانس.
- أضيفي السكر والبيكينج بودر وأكملي تقليب ثم أضيفي الدقيق تدريجيا وقلبي من تحت لفوق.
- يوضع الخليط في صينية مبطنة بالدقيق والزيت، ويدخل الكيك فرنا ساخنا مسبقا على الرف الأوسط.
- توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة ولا يفتح عليها الفرن ، ثم تخرج وتترك حتي تبرد قبل التقطيع.