اتباع نظام غذائي صحي من أجل الاهتمام بالصحة أو لإنقاص الوزن، أمر جيد ومعروف أن العادات الغذائية الصحية تؤثر بطريقة جيدة علي أجسامنا، وفي دراسة حديثة نشرت مؤخرا على  Metabolism Nature  ، درس فيها الباحثون الكيفية التي يفيد بها اتباع نظام غذائي صحي علي الصحة العامة للجسم ، أظهرت الدراسة تحسنا ملحوظا في الأوعية الدموية  وخاصة في الكبد.

وأشار الباحثون إلي أن اتباع نظام غذائي صحي يسمح للجسم بالحصول علي مغذيات عالية الجودة ويمكن ان يساعد الجسم في الحصول علي الكمية الصحيحة من العناصر الغذائية التي يحتاجها لمواصلة التجدد ، علي العكس من تناول الغذاء غير الصحي  الذي يتضمن الأطعمة المصنعة وعدد قليل من الفواكه والخضروات يحتمل أن يؤدي إلي السمنة التي تساهم في الاصابة بالأمراض المزمنة ، وأوضحوا أن الطريقة التي نغذي بها أجسامنا يمكن أن تؤثر على استعدادنا للمرض، إما أن تساعد في الوقاية منه أو تؤدي إلى الاصابة به.