تعتبر تورتة الفراولة من الحلويات اللذيذة، والتي  يحبها الصغار والكبار على حد سواء.

في السطور التالية تقدم لكِ الشيف ماجي محمود طريقة سهلة وسريعة لعمل تورته الفراولة في بيتك بتكلفة قليلة...

 مدة التحضير 15 دقيقة مدة التسوية داخل الفرن 35 دقيقة ومدة التزيين 15 دقيقة

المقادير

2  كوب ونصف دقيق

1 كوب حليب

1 كوب زيت

1 كوب سكر

4 بيض

ذرة ملح/ 2 كيس فانيليا

1 كيس بيكنج بودر

1 معلقة كبيرة خل

1 معلقة كبيرة نشا

للتزيين

فروله ...

كريمة الخفق نصف كوب كريم شانتيه

نصف كوب بستري كريم

 ربع كوب سكر بودر

نصف كوب حليب مثلج

نصف كوب ماء مذاب به 2 معلقة سكر لسقي الكيك قبل التزيين

 الطريقة....

- نضع في الخلاط  البيض والسكر والزيت والحليب والخل والفانيليا ونضربها جيداً ثم ننخل الدقيق أكثر من مرة للحصول على كيك هاش ويضاف إليه البيكنج بودر والنشا وذرة الملح ونقلب جيداً ثم يضاف إلى الخلاط والخليط السابق و نخق قليلاً

 - يصب الخليط في صينية الامنيوم مدهونة بقليل من الزيت ورشة بسيطة من الدقيق وتتدخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 رف أوسط لمدة 35

- وتخرج لتبرد تماما وتوضع في الثلاجة قليلاً

- بعد ذلك تقشر بواسطة سكينه مشرشرة  من الوجه وأسفل والحواف ثم تسقي بشربات خفيف أي ماء به قليل من السكر وتقسم نصفين وتحشى بالكريمة المخفوقة مع الحليب وقطع من الفراولة

-  أخيرا نضع قطع الفراولة بشكل جمالي ... وبالهناء والشفاء.