تستخدم بعض السيدات طرقًا خاطئة في إذابة الثلج عن اللحوم المجمدة، فتعود بالضرر على صحتها وصحة عائلتها، فقد تلجأ العديد من السيدات إلى الميكرويف، ولكن هذه الطريقة أثبتت أنها تسبب الضرر للصحة على المدى الطويل، أو وضعها في الماء لإذابتها أو في درجة حرارة المطبخ لوقت طويل.
وإليكِ عزيزتي بعض الطرق الصحيحة لإذابة اللحوم المجمدة بطريقة صحية:
- يمكنك وضع اللحوم التي ترغبين في طهيها قبل الاستخدام في أحد أرفف الثلاجة حتى تظل اللحوم على درجة حرارتها الباردة مع إذابة الثلج.
- يمكنك وضع اللحوم في كيس من البلاستيك وغمره في الماء البارد ويتم تغير المياه كل نصف ساعة حتى يذوب الثلج.
- قسمي اللحوم على عدة أجزاء عند شرائها حتى لا تحتاجين في إذابتها كلها ثم إرجاعها مرة أخرى للفريزر، فهذه الطريقة تعد من الأخطاء الشائعة التي تتسبب فى تلوثها.
- يفضل غسل اللحوم قبل الطهي مباشرة بعصير الليمون والدقيق للتخلص من رائحتها، خاصة في الدجاج والسمك.