يعتبر التشيز كيك من أصناف الحلويات التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، لما لها من مذاق شهي.

في السطور القادمة نستعرض مع الشيف إنجي منعم، طريقة سهلة وسريعة لعمل التشيز كيك وإليكِ التفاصيل.

المقادير

- كوب جبنه كريمي

- كوب كريمة خفق

- 3 ملاعق سكر بودرة

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

-  ملعقة جيلاتين

-عدد  باكو بسكويت سادة أو شوكولات

- ربع كوب زبدة سائلة

الطريقة

- يطحن البسكويت جيدا ثم يضاف إليه ربع كوب زبدة  ويتم دمجهما

- يوضع البسكويت في قوالب على حسب الموجود

- يضاف كوب الجبن الكريمي مع كوب كريمة الخفق مع 3 ملاعق سكر بودرة وفانيليا ويتم تقلب هذا الخليط  جيداً

-  يضاف 2 ملعقة من الجيلاتين على ملعقة ماء ويقلب جيدا.

 - نضع الخليط  في الميكروويف أو بخار ماء لمدة 30 ثانية

- بعدها، يتم وضعه في الثلاجة لمدة  ربع ساعة، ثم نضيف عليه البسكويت ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة أخرى

- وأخيراً نضيف طبقة من المذاق الذي نرغبه مثل جيلي الفراولة وهو عبارة عن كوب ماء مغلي على كيس مسحوق الجيلي،  أو كريم كراميل ثم يضاف نص كوب ماء مثلج ويقلب جيدا على البارد ويرفع ع النار حتى الاندماج ويضاف على طبقة التشيز ويترك في الثلاجة ثانية، ثم يقدم بارد الهناء والشفاء.