تعتبر فطائر البطاطس من الأكلات  الاقتصادية الشهية والمشبعة، فضلاً عن احتواء البطاطس على الكثير من العناصر الغذائية الهامة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم كالبروتين، الكربوهيدرات، الألياف، الكالسيوم، البوتاسيم، والزنك، بالإضافة إلى نسبة ليست بالقليلة من فيتامين "ج" و "أ" و "ك".

وفي السطور القادمة نستعرض مع الشيف دينا فضل طريقة سهلة وسريعة لعمل فطائر البطاطس بأقل التكاليف، وإليكِ التفاصيل.

المقادير...

5 ثمرات كبيرة بطاطس

2 بيضة

5 ملاعق كبيرة نشا

ملعقة كبيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

3 ملاعق كبيرة لبن بودرة

نصف لتر زيت للتحمير

الطريقة..

- تسلق البطاطس وتهرس جيدا بواسطة المضرب أو الخلاط

- تخلط البطاطس مع باقي المكونات السابق ذكرها جيدا

- نقوم بتشكيلها على صورة دوائر صغيرة

- تحمر في الزيت على نار متوسطة إلى أن نحصل على لون ذهبي