بالاكريشنان بالاي ، رجل هندي من كاساراجود ، يدعي أنه لم يأكل شيئًا سوى جوز الهند على مدار الـ 28 عامًا الماضية من أجل علاج مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD).

تخيل أنك تأكل شيئًا واحدًا فقط لأكثر من عقدين بصفتك أحد عشاق الطعام الذي يتمتع بإمكانية الوصول إلى العديد من الأطعمة اللذيذة ، فإن مجرد التفكير في تقييد النظام الغذائي للفرد على طعام واحد لمدة شهر ، ناهيك عن 28 عامًا ، يبدو مستحيلًا تقريبًا ، لكن رجلًا هنديًا يدعي أنه حافظ على صحته ولياقته حيث تم تشخيص بالاكريشنان بالاي وهو رجل من شانديرا في كاساراجود بمرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD) ، وهي حالة تسببت في فقدانه كل قوته لدرجة أنه لا يستطيع التحرك كجزء من علاجه  وبدأ في تناول جوز الهند ، وشعر بتحسن كبير لدرجة أنه سرعان ما قرر أنه الشيء الوحيد الذي سيأكله للمضي قدمًا.
ويحتوي جوز الهند على معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم. وقد ساعده ذلك على استعادة قوته وهو الآن يتمتع بلياقة بدنية جيدة. وقال مدون الفيديو والمؤثر شناز خلال مقابلة مع بالاكريشنان: "إنه يتبع نظامًا غذائيًا صارمًا يقتصر على جوز الهند فقط".

في شبابه ، كان السيد بالاكريشنان لاعب كرة قدم في النادي المحلي. في سن الخامسة والثلاثين ، شخّص الأطباء حالته بأنه مصاب بمرض الجزر المعدي المريئي. في كل مرة يأكل ، يتم دفع الطعام من بطنه إلى المريء ويتقيأ. لقد جرب أنظمة غذائية متعددة ، لكن جوز الهند وماء جوز الهند هما الشيء الوحيد الذي جعله يشعر بالتحسن حقًا ، لذلك ظل متمسكًا بها لمدة 28 عامًا.

"أنا آكل جوز الهند كل يوم. تحولت عائلتي أيضًا إلى زراعة جوز الهند. قال السيد بالاكريشنان : "لقد عشت هكذا على مدار الـ 24 عامًا الماضية"
في سن 64 ، يكون بالاكريشنان باليي أكثر صحة من معظم الناس في سنه. يعمل في مزرعة الأسرة ، يسبح ويمارس الرياضة كل يوم ، ولا يعاني من مشاكل صحية خطيرة.