تورتة الفراولة من أكثر الحلويات سهلة الصنع والتزيين ، ومناسبة للإحتفال بالمناسبات السعيدة ، وبمناسبة اقتراب عيد الأم ، نقدم لك طريقة عمل تورتة الفراولة علي شكل قلب ، فاصنعيها بنفسك  وقدميها في هذه المناسبة  .

المقادير

نصف كيلو دقيق سبونش

رشة ملح

فانيليا

ملعقتين خل

5 بيضات

نصف كوب ماء

كريم شانتيه محضر مسبقا وموضع في الثلاجة

فراولة مغسولة ومقطعة إلي نصفين.

الطريقة

• في العجان أو بواسطة المضرب الكهربائي ، يوضع الدقيق مع الماء والبيض والفانيليا والخل ويتم ضربه جبدا حتي يصبح القوام كريمي وهش.
• في صينية علي شكل قلب تدهن زبد أو سمن جيدا ،  وتبطن بورق الزبدة ، ويضاف إليها الخليط .
• تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا علي الرف الأوسط لمدة 50 دقيقة .
• تخرج الكيك وتترك حتي تبرد ويفضل تغليفها جيدا وتركها في الثلاجة لثاني يوم .
• تقسم الكيك إلي 3 طبقات متساوية قدر الإمكان .
• تسقي الطبقات بسيرب خفيف أو بعصير فراولة وتوضه طبقة من الكريم شانتيه وقطع من الفراولة .
• تكرر العملية بين الطبقات .
• تغطي الكيك بطبقة مناسبة من الكريم شانتيه وتزين بقطع الفراولة وتقدم .