تعتبر القرفة من التوابل التي تستخدم على نطاق واسع فى الطهي والمأكولات، وتستخدمها ربات البيوت فى إعداد الأطباق الحلوة والمالحة، وهي ليست مجرد نكهة فريدة ورائحة جميلة، بل لها العديد من الفوائد لصحة أسرتك.

 وفي السطور القادمة نستعرض أهم تلك الفوائد الصحية والغذائية للقرفة:

• تساعد على تحسين وتنشيط الدورة الدموية، وإمداد خلايا الجسم بالأكسجين، الأمر الذي يقلل الألم ويرفع مستوى الأيض، ويساعد في إنقاص الوزن.
• تساعد في إزالة تصلب العضلات والمفاصل، وتخفيف ألم التهاب المفاصل، وتخفيف الصداع الذي يصاب به البعض بسبب البرد، وتخفيف ألم الدورة الشهرية وتقلصاتها.
• لها تأثير إيجابي علي مرضي السكري، والذين يعانون من مقاومة الأنسولين، وتساعد في خفض مستوي السكر في الدم الصائم وتقليل الدهون الثلاثية وتحسين مستوي الجلوكوز في الدم.
• تساعد في علاج عسر الهضم، والغثيان والتقيؤ، والإسهال، واضطرابات المعدة، والتخلص من انتفاخ البطن والغازات، وتخفف من الحموضة، وتحافظ على صحة القولون.
• تساعد القرفة في التخسيس من خلال الحد من التأثير السيء لتناول الأطعمة الغنية بالدهون
• تحتوي القرفة على العديد من مضادات الأكسدة، التي تساهم في تعزيز المناعة والحد من الأمراض.
• من فوائد القرفة للنساء، أنها قد تُساهم في تقليل حدة تقلصات الرحم مما يؤدي إلى تخفيف آلام الدورة الشهرية.
• التقليل من أعراض أمراض الأعصاب، حيث تحتوي القرفة على مركبات تعمل على تثبيط البروتين المسبب لمرض الزهايمر، وتحمي الخلايا العصبية، والنواقل العصبية في الأشخاص المصابين بمرض باركنسون، وتساعد في تحسين الوظيفة الحركية لديهم.
• استخدام القرفة أثناء فترة الرضاعة، يساعد على إدرار الحليب لدى النساء المرضعات.
• مقاومة للعديد من الأمراض التي تنشأ نتيجة تأكسد الدم مثل أمراض القلب والسرطان.