تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة عمل أرز الصيادية الشهير، الذي يميز الأطعمة البحرية والأسماك، ليشكل وجبة متكاملة و شهية...

طريقة عمل أرز الصيادية:

المقادير:

• أرز مصري مشطوف ومصفى.
• ربع كوب زيت.
• بصله مبشورة ناعمة .
• فص ثوم مقطع.
• ملعقة صلصة صغيرة.
• ملح ، كمون ، كزبرة، بهارات سمك.

طريقة التحضير:

• نضع حلة على النار.
• نضع الزيت حتى يسخن ثم البصل، والثوم يقلب ليأخذ لون بني.
• نضيف الصلصة والتوابل والملح.
• نضيف الماء المغلي بمقدار كوب ماء لكل كوب أرز.
• يقلب ويغطى ويوضع على نار متوسطه لمدة ٣ دقائق ثم نار هادئة  حتى يتبخر وينضج.

 ويقدم بالهناء والشفاء...