تقدم اليوم الشيف "حنان مدحت" وصفة سهلة وبسيطة للسحور، وهي أومليت البيض باللانشون وطبق الفول بالدقة وإليكِ التفاصيل.

طريقة عمل أومليت البيض باللانشون:

المقادير:

• بيض.
• جبنه موتزاريلا.
• لانشون أو سلامي أو شرائح تركي مدخن.
• زيتون أسود شرائح.
• ملح.
• فلفل.
• زبد.

الطريقة:

• يخلط البيض مع الزيتون جيدا.
• نضيف الملح والفلفل.
• نضع طاسه على النار.
• نضع ملعقة الزبد ثم نصف كمية البيض وشرائح اللانشون ثم باقي الكميه.
• نضيف الجبن ويغطى حتى يجمد ويقدم ساخن.

طريقة عمل فول بالدقة:

المقادير:

• فول مدمس.
• ثوم.
• ملح.
• كمون.
• ملعقتين عصير طماطم.
• ملعقة طحينة.
• ليمون.

طريقة التحضير:

• تخلط الليمون مع الطماطم والطحينة والملح والكمون والثوم .
• يقلب جيدا ثم يسخن الفول.
• توضع الدقة ، ويقدم ساخن بالهناء والشفاء....