تقدم اليوم "الشيف حنان مدحت" طريقة عمل الأرز بطريقة مختلفة وشهية، حيث يعد الأرز من أهم الأطباق التي تلقى إقبالا لدى نفوس المصريين.

طريقة عمل الأرز بالثوم والزنجبيل:

المقادير:

• أرز مصري مشطوف ومصفى.
• ملعقة زنجبيل طازج مفروم ناعم.
• ملعقة ثوم كبيرة.
• ملعقتين بصل اخضر مفروم.
• ملعقة زبدة.
• ملعقتين زيت.
• ملح.
• فلفل.
• روز ماري.

طريقة التحضير:

• في حلة على النار نضع الزبد والزيت .
• يشوح الثوم والزنجبيل ثم نضيف الأرز والتوابل ويقلب حتى يسخن جدا.
• نضيف الماء المغلي بمقدار كوب ماء ل كوب أرز.
• نتركه حتى يغلى ويغطى حتى يتبخر.
• نضيف البصل الأخضر ويقلب ثم يقدم.

و بالهناء والشفاء....