تقدم اليوم الشيف "حنان مدحت" أجمل الأطباق المميزة على السحور، وهو الجلاش "الرول" بالدجاج والذي يعد من المعجنات خفيفة الهضم.

طريقة عمل رول الجلاش بالدجاج:

المقادير:

• لفة جلاش.
• بواقي دجاج.
• فلفل ألوان .
• شرائح بصل.
• جبن مشكله.
• باربكيو صوص .
• ملعقة ثوم مفروم
• ملح ..فلفل .. بابريكا.
• ربع كوب زيت .
• ملعقة زبده كبيرة.
• ملعقة صويا صوص.

طريقة التحضير:

• طاسه على النار نضع الزيت والزبد.
• نضع البصل ونقلب حتى "يتكرمل" على نار هادئة مع إضافة ملعقة صويا صوص  والباربكيو صوص.
• نضع الدجاج والخضار المقطع والثوم والتوابل .
• نقلب جيدا حتى يتجانس الخليط .
• نقوم بتجهيز ورقات الجلاش ونضع جزء من الخليط ومعه الجبن .
• نقوم بلفه ورص الوحدات فى صاج فرن .
• يدهن الوجه بالزبد واللبن .
• يدخل الفرن حتى يحمر ويقدم ساخناً مع سلطه خضراء.

وبالهناء والشفاء...