يعد الفول من الأطباق الشعبية الشهيرة، التي تلقى قبولا لدى جميع الأسر المصرية،.. واليوم تقدم الشيف "حنان مدحت" طبق الفول بالحمص والطحينة بطريقة شهية ومميزة وبسيطة...
طريقة عمل الفول بالحمص والطحينة:
المقادير:
- فول مدمس.
- حمص شام مسلوق .
- طماطم مكعبات.
- فلفل مكعبات.
- ملعقة ثوم مفروم.
- عصير ليمون.
- ملح.
- كمون.
- ملعقتين طحينة.
الطريقة:
- فى طاسه على النار نضع الزيت ثم الثوم يقلب حتى يحمر ثم نضع الفول مع الحمص والطماطم والفلفل .
- يغلى ثم يضاف الملح والكمون والطحينة وعصير الليمون.
- يقدم مع سلطه خضراء.
وبالهناء والشفاء....