المقادير: 

كوبا دقيق - كوبا سكر بودرة - 10 بيضات - فانيليا - بيكنج بودر - رشة ملح - كريمة - كريمة بالكاكاو - كاكاو - شوكولاتة مبشورة.

الطريقة:

- يخفق بياض البيض مع رشة ملح.

 - يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا جيدا.

 - يقلب الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وبياض البيض.

 - تقسم العجينة إلى جزئين ثم يوضع كل جزء في صينية مدهونة بالزيت والدقيق ويوضع على الجزء الثانى 3 ملاعق كاكاو وتقلب.

- تدخل الصينيتان الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

- تزين التورتة حسب الطلب أو تقسم دوائر وتشكل مثل الشطرنج وتقدم باردة.