«أنشيلادا الأرز» طبق مكسيكي سهل التحضير وغني بالخضار الطازجة واللذيذة التي تحتوي على كثير من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.

وتقدم «الهلال اليوم» طريقة التحضير، بوصفة سهلة:

مقادير انشيلادا الأرز:

1 ملعقة كبيرة زيت.

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

½ كوب بصل مقطع.

1 كوب فلفل مقطع.

1 كوب طماطم مقطعة.

3  أكواب ماء.

1 ½ كوب أرز.

1 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة.

1 كوب صوص طماطم.

1 ملعقة صغيرة شطة.

1 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

½ كوب جبن شيدر مبشور.

½ ثمرة افوكادو مقطعة مكعبات.

طريقة تحضير انشيلادا الأرز :