كتبت : نجلاء الشرشابى

المقادير:

 أرز بسمتي  -جمبري صغير- بصل - ثوم – زيت طماطم - كزبرة خضراء-  فلفل ألوان – زنجبيل - ملح – فلفل.

الطريقة:

-  يسلق الأرز في ماء مغلي حتى تمام النضج.

-  يفرم البصل مع الثوم والزنجبيل ثم يوضع الخليط في مقلاة بها زيت ساخن ويضاف الفلفل الألوان والجمبري إلى أن ينضج المحتوى.

 -  يرص الطبق من طبقة من الجمبري ثم طبقة من الأرز ويقدم.