وفقا لدراسات علمية عديدة ، تتأثر الشهية بعوامل كثيرة منها الاستعداد النفسي ، وأخري تتعلق بالحالة الصحية.

ونشرت الصفحة الرسمية لهيئة الدواء المصرية، علي موقع التواصل الإجتماعي فيس بوك، منشورا يوضح فيه أهم العوامل التي تؤثر علي الشهية والتي تختلف عن الشعور بالجوع .

وجاء نص المنشور كالتالي :

" الشهية هي الرغبة في تناول الأطعمة والمشروبات، وتختلف عن الجوع، الذي يعرف بأنه استجابة الجسم البيولوجية لنقص الغذاء، ويمكن للشخص أن يكون لديه شهية؛ حتى لو كان جسمه لا يظهر عليه علامات الجوع، والعكس صحيح.​

الأطعمة الجذابة يمكن أن تحفز الشهية حتى عندما يكون الجوع غائبًا، وذلك رغم أن الشهية يمكن أن تقل بشكل كبير عن طريق الشبع. ​

تقدم هيئة الدواء المصرية أشهر العوامل التي تؤثر على الشهية:​

-الصحة النفسية/ العقلية​

-الاكتئاب​

-اضطرابات تناول الطعام​

-الحمل​

-الأدوية​".