تبحث الكثير من النساء عن كيفية عمل أطعمة خفيفة واقتصادية ولا تحتاج الي وقت للتحضير، خاصة في أوقات الصيف الحارة، ولذلك نقدم في السطور التالية أسهل الطرق لعمل أطباق المكرونة بالدجاج والمشروم.

طريقة عمل مكرونة بالدجاج ولمشروم:

المقادير:

1. كيس من المكرونة الأقلام أو الاسباجتي أو أي نوع تفضليه.
2.  علبة من المشروم المحفوظ.
3.  ربع كيلو من صدور الدجاج.
4.  فلفل ألوان.
5.  بصلة واحدة.
6.  2 ملعقة صغيرة من الدقيق.
7.  كوب ونصف من الحليب.

طريقة التحضير:

•  قومي بسلق المكرونة، وأضيفي بعض الملح وملعقة زيت للماء.
•  قطعي المشروم لشرائح رفيعة، وكذلك البصل والفلفل الملون.
• قطعي الدجاج إلى مكعبات وتبليه بالملح والفلفل والليمون والبهارات واتركيه لمدة ساعة، ثم رشي عليه ملعقة دقيق.
• شوحي المشروم في ملعقة زيت على نار متوسطة في مقلاة عميقة ثم ارفعيه.
•  في نفس المقلاة قومي بتشويح الدجاج ثم ارفعيه.
•  ثم ضعي ملعقة زيت ثانية ثم ملعقة دقيق وحمريها قليلًا ثم أضيفي الحليب وقلبي حتى تحصلي على قوام يشبه البشاميل.
• أضيفي الدجاج والمشروم والفلفل والبصل عليه ثم المكرونة وقلبي جيدًا.

وبالهناء والشفاء...