ينصح المتخصصون بتضمين الألياف في النظام الغذائي، نظرا لفوائدها الغذائية الهامة لصحة الجسم ، في السطور المقبلة نستعرض أنواع الألياف المختلفة و فوائدها، نستعرضها وفقا لما نشر علي موقع " هيلث شوتس".
وفقا للتقرير يتم تصنيف الألياف الغذائية إلى نوعين أساسيين: الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان، وكل منهما يقدم فوائد صحية مميزة.
الألياف القابلة للذوبان
يذوب هذا النوع في الماء لتشكيل مادة تشبه الهلام، توجد الألياف القابلة للذوبان في الأطعمة مثل الشوفان والفاصوليا والفواكه مثل التفاح والحمضيات وبعض الخضروات. فوائده تشمل:
- صحة القلب: يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- التحكم في نسبة السكر في الدم: يعمل على استقرار مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مفيد لمرضى السكري.
- إدارة الوزن: من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء ، فإنه يساعد في السيطرة على الشهية والوزن.
الألياف غير القابلة للذوبان
لا تذوب الألياف غير القابلة للذوبان في الماء وتبقى دون تغيير نسبيا في الجهاز الهضمي ـ يوجد في الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والعديد من الفواكه والخضروات. تشمل المزايا ما يلي:
- انتظام الجهاز الهضمي، مما يمنع الإمساك ويعزز حركات الأمعاء المنتظمة.
- صحة القولون: قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون عن طريق تقليل التعرض للمواد الضارة في القولون.
- يجب أن يشتمل النظام الغذائي المتوازن على كلا النوعين من الألياف لتحسين صحة الجهاز الهضمي والصحة عامة.