المقادير:

عجينة البيتزا : كوبان دقيق، ملعقتان زيت، ملعقة كبيرة خميرة، رشة ملح، ثلث كوب ماء، ملعقة كبيرة سكر.

الحشو : ربع كيلو لحم مفروم، بصلة مبشورة، فلفل ألوان شرائح، ملعقتان زيت، جبن رومى مبشور، جبن موزاريلا، زيتون أسود حلقات، ملح، فلفل أسود، زنجبيل، قرفة، صلصلة البيتزا.

الطريقة :

* ضعي الدقيق والزيت والخميرة والسكر والملح والماء الدافئ ويعجن الخليط جيدا ويترك ليخمر لمدة ساعة.

* يعصج اللحم وتفرد مقدار من عجينة البيتزا ثم ضعي عليها الصلصة ثم اللحم المعصج بالفلفل.

* ضعي الجبن الرومى والموزاريلا وحلقات الزيتون وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى النضج.