رئيس مجلس الادارة

عمــر أحمــد ســامي

رئيس التحرير

طــــه فرغــــلي


في يوم الغذاء العالمي.. تعرف على الأطعمة الغنية بالدهون الصحية

16-10-2023 | 08:53


الدهون الصحية

ايمان عبد الرحمن

بمناسبة الاحتفال باليوم العالمي للغذاء، والذي يوافق 16 من أكتوبر من كل عام ، ويتم الاحتفال به  لتسليط الضوء على ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم الذين لا يستطيعون تحمُّل تكاليف نظام غذائي صحي، والحاجة إلى الوصول المنتظم إلى الأطعمة المغذية ، وفي السطور المقبلة نستعرض أهم مصادر الدهون الصحية ، وفقا لما نشر علي موقع “betterhealth”.

الدهون الصحية

تشمل الأطعمة الغنية بالدهون المتعددة غير المشبعة (الصحية) ما يلي:

  • فول الصويا وعباد الشمس والقرطم وزيت الكانولا والسمن النباتي المصنوع من هذه الزيوت
  • الصنوبر والجوز والجوز البرازيل.
  • السمك
  • طحينة (بذور السمسم القابلة للدهن)
  • بذر الكتان (بذور الكتان) وبذور الشيا

تشمل الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة (الصحية) ما يلي:

  • زيوت الطهي المصنوعة من النباتات أو البذور ، بما في ذلك: الزيتون والكانولا والفول السوداني وعباد الشمس وفول الصويا والسمسم.
  • الافوكادو
  • الزيتون
  • المكسرات غير المملحة مثل اللوز والكاجو والفول السوداني.