الزنجبيل له تاريخ طويل من الاستخدام في أشكال مختلفة من الطب التقليدي والبديل ـو  تظهر الأبحاث أنه قد يساعد في الهضم ويقلل من الغثيان ويساعد في محاربة نزلات البرد والإنفلونزا ، و مع اقتراب الاحتفال بأعياد رأس السنة التي تشتهر بوصفة خبز الزنجبيل ، في السطور المقبلة نستعرض أهم فوائد خبز الجنزبيل وفقا لما نشر علي موقع " ميديكال اكسبريس "

- يعتقد أيضا أن الزنجبيل قد يدعم إدارة الوزن ، ويساعد في إدارة التهاب المفاصل وقد يخفف أيضا من أعراض الدورة الشهرية.

- دبس السكر هو عنصر آخر يوجد أحيانا في خبز الزنجبيل. إنه مصنوع عن طريق تكرير قصب السكر أو عصير بنجر السكر و دبس السكر غني بشكل طبيعي بمضادات الأكسدة والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ب 6،  كل هذه الفيتامينات والمعادن الهامة قد تساعد في تخفيف الإمساك وعلاج فقر الدم ودعم صحة العظام والشعر.

- القرفة هي عنصر رئيسي آخر من خبز الزنجبيل. إنها توابل متعددة الاستخدامات بشكل خاص مع فوائد صحية كبيرة،  له خصائص مضادة للميكروبات وغني أيضا بمضادات الأكسدة - الجزيئات الطبيعية التي قد تساعد في الحماية من أمراض مثل مرض السكري من النوع 2 ، قد تساعد القرفة أيضا في تقليل الالتهاب ويمكن أن تكون مكونا مفيدا لمكافحة الشيخوخة للبشرة.

- أظهرت الأبحاث أيضا أنه قد يحسن صحة الأسنان ويقلل الكوليسترول ويخفض ضغط الدم.وبالمثل ، يرتبط جوزة الطيب - وهو عنصر شائع آخر في خبز الزنجبيل - بتقليل الالتهاب وقد يفيد صحة القلب.