تعتبر المكرونة المحمرة من أسهل الوجبات التي تقوم بتحضيرها الكثيرات من ربات البيوت، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل المكرونة المحمرة بطعم مميز...

طريقة عمل المكرونة المحمرة:

المقادير:

• كيس مكرونة مرمرية أو خواتم
• 1/2 كوب فلفل رومي مقطع مكعبات
• كوب من الخضار المقطع "بسلة- جزر"
• بصلة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• 2 أكواب من الماء المغلي
• كوب طماطم معصورة
• مكعب من مرقة الدجاج
• ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• ضعي الزيت و المكرونة في إناء على النار.
• قومي بتحمير المكرونة  حتى تصبح ذهبية اللون، مع التقليب المستمر.
• ضيفي البصل المفروم الى المكرونة و شوحيه مع التقليب بشكل مستمر حتى يذبل قليلا
• نضيف البهارات و مكعب مرقه الدجاج و الفلفل و قطع الخضار و نقلب جميع المكونات حتى تتجانس
• نضيف الماء المغلي والطماطم حتى يصبح مستوى الماء أعلى من المكرونة
• غطي الإناء و اتركي المكرونة على نار متوسطة حتى تتشرب الماء.
• اتركيها على نار هادئة حوالي 10 دقائق حتى تنضج
• تقدم بجانب بطاطس محمرة وطبق من السلاطة

و بالهناء و الشفاء....