إعداد : نيللى سيد
المقادير:
نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات - حبة بصل مفرية - ملعقة (ملح - فلفل أسود) - مكعب مرقة - ملعقة سمن - للتزيين بقدونس.
الطريقة:
- تسلق البطاطس وتضرب في الخلاط الكهربائى.
- يشوح البصل فى السمن ثم تضاف البطاطس ومكعب المرقة والملح والفلفل ويترك الخليط يغلي ثم يزين بأوراق البقدونس ويقدم.