يعتبر مافن الجزر من أصناف الحلويات الشهية والمغذية والتي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، لذا نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل مافن الجزر في مطبخك وبأقل التكاليف.

المكونات:

• 2 وعاء من الجزر الأحمر (مبشور)

• من 50-60 مل الحليب (المكثف)

• 20 جرام من مسحوق الحليب

• قليل من الفواكه الجافة

• ½ كوب حليب

- الطريقة:

- أحضري مقلاة غير لاصقة واقلي فيها الجزر المبشور حتى تتبخر الرطوبة.

- أضيفي نصف كوب حليب إليه.

- يغطى ويطهى حتى ينضج الجزر ثم يضاف الحليب البودرة ويطهى جيدا.

- أضيفي الحليب المكثف إليه، ويقلب جيدًا حتى يصبح ذو قوام متوسط ​​السُمك.

- بمجرد الانتهاء من ذلك، قومي بتبريده.

- ضعي الزبدة ودقيق القمح داخل قالب المافن. لا يصب خليط الجزر في القالب قبل أن يمتلئ نصفه.

- سخني المقلاة الهوائية على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. ضعي القوالب داخل المقلاة الهوائية واخبزيها على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

- انقليه إلى طبق وقدميه ساخناً وبالهناء والشفاء.