يعد الجلاش من أكثر الوصفات التي تلقى قبولا من الجميع، نظرا لطعمها المميز وسهولة هضمها، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل صينية الجلاش بالجبن والنعناع بخطوات بسيطة وجديدة...

طريقة عمل صينية الجلاش بالجبن والنعناع:

المقادير:

• لفة جلاش
• نصف كوب جبنه من النوع المفضل لديك
• ملعقتين كبار من الزبد
• 2 صفار بيضة
• نصف كوب لبن
• ملعقتين كبار من النعناع المجفف
• ملعقتين كبار سمن
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
• رشة ملح
• جبنه شيدر أو رومي مبشور مقدار ربع فنجان

الطريقة:

• تدهن أوراق الجلاش بالسمن وترص في صينية مدهونة بالسمن.
• نقوم بخلط نوعان الجبن مع الزبد والنعناع ويفرد الخليط على الجلاش في القالب.
• نستمر في ترتيب الأوراق المتبقية مع دهنها أيضا بالسمن.
• يقطع الجلاش إلى الشكل المرغوب.
• يخلط الحليب مع صفار البيض والفلفل والملح ونقوم بوضعه على الجلاش.
• يخبز الجلاش في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يكتسب اللون البني الذهبي.

وبالهناء والشفاء....