تحتاج بعض ربات البيوت إلي إضافة بعض التنويع والتغيير في روتين طعام أسرتها، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل فطار البيض على الطريقة التركية.

طريقة عمل البيض التركي

المقادير

• بيض حسب عدد أفراد الأسرة
• بصلة مفرومة
• طماطم مقطعة مكعبات
• فلفل ألوان مقطع مكعبات
• ملعقتين كبار من زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة والكمية
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
• رشة ثوم بودرة

طريقة التحضير

• نضع الزيت على حرارة متوسطة ونقوم بتقليب البصل حتى يذبل.
• نضيف الفلفل والطماطم ونقلب المكونات حوالي ربع ساعة.
• نضع الملح والفلفل الأسود.
• نقوم بعمل فراغات بعدد البيض المستخدم، ثم نضع كل بيضة داخل الفجوة.
• نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج المكونات.

ويقدم بالهناء والشفاء...