تقدم اليوم الشيف "حنان مدحت" وصفة جديدة ومختلفة كي تقدميها لأفراد أسرتك على السحور، وهي أرغفة العيش البلدي بالبيض والجبن...

طريقة عمل أرغفة العيش البلدي بالجبن والبيض:

المقادير:

• عيش بلدي
• بيض
• زيتون مخلى
• شرائح فلفل رومي أخضر
• جبن رومي مبشور
• زعتر

طريقة التحضير:

• فى طبق  يوضع البيض مع الجبن والزيتون والزعتر والفلفل وقليل جدا من الفلفل الأسود.
• يخلط جيدا ثم توضع طاسه على النار وتترك حتى تسخن جيدا ثم ندهنها بالزيت.
• نقوم بفتح أرغفة العيش بفتحها نصفين  يوضع ظهر الرغيف فى الطاسة ثم جزء من الخليط ويغطى بوش الرغيف.
• يترك على نار هادئة حتى يجمد البيض ويحمر الرغيف وتسيح الجبن داخل الرغيف ثم يقلب على الوجه الآخر.
• حتى يحمر أيضا وتكرر الخطوات فى باقي عدد الأرغفة وتقطع وتقدم ساخنة.
• مع شرائح الخيار والطماطم والجرجير.