تقدم اليوم الشيف حنان مدحت " سندوتشات مشكلة خفيفة" كوجبة جديدة لإفطار أخر يوم برمضان.

طريقة عمل سندوتشات تاكوس الفراخ المقرمشة:

المكونات :

• عيش تورتيلا
• مكعبات دجاج مقلية
• فاصوليا حمرا مسلوقة
• ذره صفراء مسلوقة
• زيتون اسود شرائح
• قطع كابوتشا
• باربكيو صوص
• مايونيز
• فلفل احمر ألوان شرائح

طريقة التحضير:

• تقطع صدور الدجاج على شكل مكعبات فى حجم الليمونة الصغيرة.
• تتبل بملح وفلفل وكاري وبابريكا وثوم بودر وبصل بودر بكميات بسيطة.
• نضع ملعقتين مسترده ومعلقة زبادي كبيره أو ربع كوب لبن.
• تقلب جيدا وتترك فى الثلاجة لمده ساعتين أو من قبلها بيوم.
• تخرج وتتبل بالدقيق وتقلى فى زيت غزير وتصفى جيدا من الزيت.
• يجهز العيش التورتيلا ويسخن الفرن ويوضع على سلك الفرن قليلا حتى يحمص بسيط جدا.
• يخرج ويفرد على طبق التقديم وتوضع مكعبات الدجاج المقلية والفاصوليا والذرة والفلفل والزيتون وكل المكونات.
• نضيف صوص الباربكيو والمايونيز.