وجدت دراسة حديثة أن إضافة الفطر إلى النظام الغذائي قد يحسن مستويات السكر في الدم المرتفعة، فوجد الباحثون في دراستهم التي نشرت في Phytotherapy Research أن إضافة مكون واحد يمكن الوصول إليه بشكل شائع إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساهم في خفض مستويات ضغط الدم ، وهذا المكون هوالفطر.

لاحظ الباحثون أنه تم كتابة الكثير عن الفوائد الصحية لمكونات الفطر ، ولكن غالبا ما كان "من الصعب فهم دور الفطر كتدخلات غذائية في التخفيف من ارتفاع ضغط الدم وأعطال القلب والأوعية الدموية الأخرى.

كما وجدوا أن مواد إريتادينين، وإرغوستيرول تؤثر بشكل مباشر على التعبير الجيني الذي يحفز وظيفة القلب والأوعية الدموية، نظرا لحقيقة أنها تشبه هيكليا، من بين أمور أخرى ، الأدينوزين - وهي مادة كيميائية يمكن أن تخفض ضغط الدم، بجانب عددا من المواد الغذائية والعناصر الهامة  والمكونات النشطة بيولوجيا، والتي تلعب دورا في التمثيل الغذائي الخلوي، حيث تقوم بتعميم مستويات بعض المغذيات الدقيقة التي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وضغط الدم ، مثل البوتاسيوم".

وتشير المراجعة العلمية  إلى أن الفطر غالبا ما يتم دمجه في الأساليب الصحية للقلب لأنماط الأكل مثل حمية البحر الأبيض المتوسط والأنظمة الغذائية التي تستهدف وقف ارتفاع ضغط الدم (DASH) نظرا لحقيقة أنها تحتوي على مواد نشطة بيولوجيا مثل البروتينات والستيرول والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والأحماض الأمينية.