أكد اللواء خالد عبد العال محافظ القاهرة استمرار تكثيف أعمال الرقابة على مخابز إنتاج الخبز السياحي والأفرنجي للتأكد من الالتزام بالأسعار والأوزان والمواصفات الفنية التى أقرتها وزارة التموين بعد انخفاض سعر الدقيق، والتى راعت تحقيق التوازن بين سعر الدقيق والتكلفة حرصًا على مصلحة المواطنين، مع التأكد من إعلان المخابز عن أسعار وأوزان رغيف الخبز السياحي في مكان ظاهر.

وفي هذا السياق، أكد ناصر ثابت مدير مديرية تموين القاهرة أن الأجهزة الرقابية تقوم يوميًا بشن ٢٢ حملة رقابية على مختلف أحياء العاصمة، مشيرًا إلى أن هذه الحملات أسفرت عن تحرير ١٩٢محضرًا لمخابز سياحية منها ٧٦ محضرًا لعدم وجود ترخيص، و٣٦ محضرًا لعدم الالتزام بالأوزان والمواصفات، و٦٣ محضرًا لعدم الإعلان عن السعر، و١٧ محضرًا لعدم وجود فواتير وتم تحريز ٨٥ طن دقيق ٧٢%.

كما أسفرت الحملات الرقابية على الأفران البلدية عن تحرير ٢٧٠ مخالفة لمخابز لعدم الالتزام بالمواصفات، أو إنتاج خبز ناقص الوزن.