يعد شارع المغربلين الواقع فى قلب القاهرة الفاطمية أحد أهم شوارع حي الدرب الأحمر، وسمى بهذا الاسم نسبة إلى حرفة تجارة الحبوب التي كانت منتشرة في هذا الشارع وانتشر فى هذه المنطقة الغرابلية وهو من يتولى غربلة الحبوب لتنظيفها مما بها من شوائب، وعمر هذا الشارع 700 عام.

يتوسط شارع المغربلين 6 أحياء في منطقة الدرب الأحمر وهي من الجهة البحرية حارة الروم أما من الجهة الشرقية الدرب الأحمر وسوق السلاح، أما الحد القبلي السروجية والحد الغربي الدوادية والقريبية.

يضم شارع المغربلين مجموعة آثار تعود للدولة الفاطمية وعدد من المساجد الإسلامية، ويعد أهم الآثار الموجودة فيه هى زاوية "عبد الرحمن كتخدا" وهو من أمراء المماليك في عصر علي بك الكبير، كما يوجد مسجد «جاني بك» ويرجع تاريخه إلى عام 1426 ميلاديا ومسجد «قرطبة الذهبي» وهو زاوية صغيرة للصلاة لا تتعدى 50 مترا وبها ضريحان لا يعرف المصلون لصاحبيهما أسماء.

أما عن أشهر الرموز المصرية التي ولدت في هذا الشارع فهم الفنان محمود المليجي والأديب يوسف السباعي والمونولوجست محمود شكوكو والكاتب المسرحي بديع خيري والقارئ الشيخ محمد رفعت.