يعد البقدونس من الخضروات ذات نكهة وقيمة عالية، فهو غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن اللازمة لصحة أسرتك من مختلف الأعمار.

وفيما يلي نستعرض أهم الفوائد الصحية للبقدونس، وفقا لما نشره خبراء التغذية عبر موقع" health shots"، واليك التفاصيل.

- يحتوي البقدونس علي فيتامين k وفيتامين A ، وفيتامين C ومضادات الأكسدة والمعادن المهمة لصحة المرأة وتغذيتها بشكل عام.

-  توجد مركبات الفلافونويد مثل الميريستين والأبيجينين بكثرة  في البقدونس ، وهي تمنع تلف الخلايا ، و تساعد في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان وكذلك أمراض القلب والسكري.

- يحتوي البقدونس علي نسبة كبيرة من الكالسيوم، وهو عنصر أساسي لتقوية  العظام ، ويعالج هشاشة العظام، ويقلل من خطر الإصابة بالكسور العظام ، ويساعد على بناء قوة العظام بشكل أفضل.

-  يحتوي البقدونس على بيتا كاروتين، والذي يتحول إلى فيتامين "أ" ، فيساعد على حماية القرنية والملتحمة.

- البقدونس غني بفيتامين" ب" و حمض الفوليك ،  فيساعد في الحد من أمراض القلب، كما يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين "ج" ، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة والسكتات الدماغية.

- يتمتع البقدونس بخصائص مضادة للبكتيريا ومن ثم يساعد إضافته للأطعمة في تجنب العفن، ما يجنبك الإصابة بالتسمم الغذائي.